Sobrassada Pultrú de matances
Referència: 30-11-43
Elaborada amb carn magra i cansalda, pebre bord i sal.
Essent una peça de major grandària que la sobrassada o la llonganissa, es caracteritza per la seva curació més llarga, de fins a sis mesos.
Pes per unitat: 2 kg. aprox.